Mesa Posta

Você já ouviu falar do sousplat, mas não sabe direito do que se trata e como usá-lo?

O sousplat é uma peça tanto decorativa quanto funcional que não pode faltar na sua mesa.

Quando montamos uma mesa,  queremos que tudo esteja perfeito. A atenção aos detalhes é a parte mais importante da decoração.

Os detalhes da mesa, principalmente os funcionais como os guardanapos, talheres e, sim, o sousplat precisam receber cuidados especiais.


Nesse texto, você vai descobrir o que é o sousplat, para que pode ser usado e em que ocasiões você precisa dessa peça na mesa. Além disso, também vamos explicar o jeito certo de usá-lo.

O que é sousplat?

Entenda o que é o sousplat e o que essa palavra significa.

O sousplat nada mais é do que um item que deve ser usado abaixo do prato. Ele é importantíssimo, principalmente em eventos formais como casamentos, jantares e buffets.

Isso porque sua função não é apenas decorativa. Ela exerce papéis fundamentais a desempenhar, principalmente no que se diz respeito à etiqueta.

O sousplat é tradicionalmente um prato de louça, maior do que os outros pratos, que serve como base e apoio na mesa. No entanto, muitas pessoas preferem inovar e a peça pode ser confeccionada nos mais diversos materiais ou modelos.

Existem modelos de plástico, tecido, papel, couro e de crochê. Inclusive, os modelos descartáveis podem ser muito mais práticos para o anfitrião sem perder em nada sa sofisticação e delicadeza da peça.

Qual o significado da palavra sousplat

Sousplat é uma palavra francesa composta. Sous significa abaixo e plat, prato. Uma tradução literal do termo seria, então, “abaixo do prato”.

Como você pode ver, o nome da peça já diz tudo: ela fica abaixo do prato, emoldurando a louça e protegendo a toalha de mesa de manchas.

A pronúncia correta da palavra é algo parecido com “su-plá” .

Para que serve o sousplat?

O sousplat serve, principalmente, para proteger a toalha de mesa de resíduos de comida que possam cair durante as refeições.

Outra função é evitar que a louça escorregue na toalha, garantindo a estabilidade do prato. Pode também ser usado para marcar os lugares de cada convidado, criando uma base para a distribuição da louça.

O sousplat desempenha um papel importantíssimo na etiqueta. Com ele, durante a troca de pratos, a mesa não fica desguarnecida. Além de tudo, é uma peça perfeita para complementar a decoração, mesmo sendo um detalhe pequeno.

Ele emoldura a louça e está sempre visível, por isso merece a mesma atenção e carinho que o resto da decoração.

Suporte para os outros pratos

Uma das características mais importantes do sousplat é como ele serve de apoio para os outros pratos. Em uma mesa formal, você nunca deve deixar a mesa desguarnecida entre pratos. Isso o torna um item indispensávelnesses casos.

 A peça também é essencial em serviços do tipo buffet ou jantares americanos. Como os convidados vão se servir em uma mesa e comer em outra, é importante que os lugares estejam demarcados corretamente

O que evitar?

Na hora de usar o sousplat, vale tomar alguns cuidados. O mais importante deles é que ele deverá ser trocado sempre que sujar. Afinal, está lá justamente para garantir que o espaço do seu convidado estará sempre limpo e organizado.

Evite usar peças de vidro ou metal. Se usar, coloque uma toalha ou protetor de papel sobre ele. Esses modelos tendem a fazer a louça escorregar e criar barulhos desagradáveis de atrito durante as refeições, e a proteção de papel vai impedir esse inconveniente.

Cuidado para não deixar o sousplat muito próximo da borda da mesa. O ideal é deixar pelo menos 2,5 cm da borda livre. Dessa forma a peça não encosta nas roupas do convidado e não há risco de acidentes com os pratos.

Finalmente, procure harmonizar sempre todas as peças que usar com o resto da sua decoração. Apesar de ser uma peça muito funcional, o sousplat é também uma ótima oportunidade de deixar a mesa mais bonita e elegante em qualquer ocasião.

Sousplat: onde usar?

Descubra quais são as situações que exigem o uso do sousplat.

Como já citamos, o sousplat é indispensável em eventos formais, já que a etiqueta manda que a mesa nunca fique desguarnecida, mesmo entre as trocas de prato.

Além disso, essa peça é extremamente útil em muitas outras situações, inclusive nas informais. Não é mandatório usá-lo no dia a dia, mas certamente ele dará um toque especial para a sua mesa se você decidir usar. A não ser que você vá servir apenas um prato, não há problema em usar essa peça em eventos mais casuais. Jjustamente por ser uma peça formal, traz um requinte muito especial para qualquer refeição.

Ordem do sousplat e pratos na mesa

Para montar a mesa com o sousplat, comece posicionando a peça no centro de cada lugar, a 2,5 cm da borda da mesa. Em seguida, deve ser colocado o prato principal sobre o sousplat. Por último, coloque o prato de entrada.

Você pode também dispor o guardanapo sobre o prato de entrada.

Depois que você colocou os pratos, coloque a faca à direita dos pratos, com o corte virado para dentro. A colher deve ficar à direita da faca e o garfo, à esquerda dos pratos.